1829

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Recherches sur les substances nutritives que...

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L’auteur explique comment extraire et valoriser la gélatine des Os, abondants sous-produits de boucheries; pour pallier aux carences alimentaires d’une population pauvre du 19ème. Préceptes appliqués en restauration collective à la Monnaie de Paris.

Histoire d’Alsace. Selon Schoepflin

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Histoire d’Alsace. Selon Schoepflin. CHAUFFOUR (Eléonore-Christophe-Jean-Baptiste-Antoine). 1825 – 1829.

Historical, genealogical, chronological and geographical atlas...

Historical, genealogical, chronological and geographical atlas by A. Lesage. Lesage (A.) (Las Cases (Emmanuel, Comte de)). 1829.