{"id":25030,"date":"2026-05-09T15:30:05","date_gmt":"2026-05-09T13:30:05","guid":{"rendered":"https:\/\/limage-et-le-livre.com\/non%20class\u00e9\/le-menage-de-la-ville-et-des-champs\/"},"modified":"2026-05-09T15:30:45","modified_gmt":"2026-05-09T13:30:45","slug":"le-menage-de-la-ville-et-des-champs","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/limage-et-le-livre.com\/en\/livres\/cuisine\/le-menage-de-la-ville-et-des-champs\/","title":{"rendered":"Le M\u00e9nage de la Ville et..."},"content":{"rendered":"<p><strong>Paris, 1738<\/strong><\/p>\n<p>Le M\u00e9nage des champs et de la ville : ou Nouveau cuisinier fran\u00e7ois accomod\u00e9 au go\u00fbt du tems. Contenant tout ce qu&#8217;un parfait chef de cuisine doit s\u00e7avoir pour servir toutes sortes de tables, depuis celles des plus grands seigneurs jusqu&#8217;\u00e0 celle des bons bourgeois, avec une instruction pour faire toutes sortes de p\u00e2tisseries, confitures s\u00e8ches &amp; liquides, &amp; toutes les diff\u00e9rentes liqueurs qui sont aujourd&#8217;hui en usage. Premi\u00e8re partie du M\u00e9nage.<\/p>\n<p>Louis Ligier<\/p>\n<p>Paris, 1738 chez Michel-Antoine David, librairie rue des Mathurins.<\/p>\n<p>In-12, 16,5 x 10 cm; [6] ff. n. ch. (titre, pr\u00e9face), 582 pp., [9] ff. n. ch. de table et de privil\u00e8ge. Reliure d&#8217;\u00e9poque, plein veau fauve marbr\u00e9e, dos \u00e0 5 nerfs cloisonn\u00e9 et fleuronn\u00e9, pi\u00e8ce de titre, tranches rouges. Petites \u00e9pidermures sur les plats. et coins sup\u00e9rieur au verso abim\u00e9. Manque dans le papier marbr\u00e9 de couverture \u00e0 la fin (pas l&#8217;ouvrage). Bon exemplaire assez frais et de reliure solide.<\/p>\n<p>Ouvrage de cuisine et d\u2019\u00e9conomie domestique compos\u00e9 par Louis Liger, agronome et \u00e9crivain fran\u00e7ais de la fin du XVII\u1d49 si\u00e8cle.<br \/>\nCe type de manuel s\u2019adresse aux propri\u00e9taires, intendants et m\u00e9nages ais\u00e9s, dans la tradition des trait\u00e9s d\u2019\u00e9conomie domestique de l\u2019\u00e9poque moderne. <\/p>\n<p><small>Le prix du port est calcule selon la destination et le poids du colis.<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Livre de recette et cuisine du 18\u00e8me si\u00e8cle.<br \/>\nSeconde \u00e9dition de cet ouvrage \u00e9dit\u00e9 de 1714 \u00e0 1756, reconnu comme un classique.<br \/>\nBel exemplaire<\/p>\n","protected":false},"featured_media":25031,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[10543,5114],"product_tag":[872,873],"class_list":{"0":"post-25030","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cuisine","7":"product_cat-livres","8":"product_tag-cuisine","9":"product_tag-gastronomie","10":"pa_annee-de-publication-10233","11":"pa_etat-de-conservation-bon","12":"pa_langue-francais","13":"pa_lieu-de-publication-paris","15":"first","16":"instock","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/limage-et-le-livre.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/25030","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/limage-et-le-livre.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/limage-et-le-livre.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/limage-et-le-livre.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/25030\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25043,"href":"https:\/\/limage-et-le-livre.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/25030\/revisions\/25043"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/limage-et-le-livre.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/limage-et-le-livre.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/limage-et-le-livre.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=25030"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/limage-et-le-livre.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=25030"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/limage-et-le-livre.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=25030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}