Mémoire sur la fabrication du sirop et du sucre de raisin

Marseille, Jean Mossy, 1810 ; in-8 de 4 f.n.ch. (titre, hommage et avis de l’auteur, table, avis de l’imprimeur), 64 pages. Demi-maroquin postérieur signé, dos à 4 nerfs orné de filets à froid, auteur, titre et lieu d’édition dorés, date en queue. Petits défauts à la garde. Jean-Joseph-Etienne Poutet (1779, Roquevaire – 1858), pharmacien et chimiste, fut membre de l’Académie de Marseille à partir de 1812 et élu adjoint correspondant de l’Académie de médecine pour la section de pharmacie de 1825 à 1828. Ce mémoire fut édité un an avant son Traité sur l’art de perfectionner le sirop et le sucre de raisin. Peu courant.