Marseille, Jean Mossy, 1810 ; in-8 de 4 f.n.ch. (titre, hommage et avis de l’auteur, table, avis de l’imprimeur), 64 pages. Demi-maroquin postérieur signé, dos à 4 nerfs orné de filets à froid, auteur, titre et lieu d’édition dorés, date en queue. Petits défauts à la garde. Jean-Joseph-Etienne Poutet (1779, Roquevaire – 1858), pharmacien et chimiste, fut membre de l’Académie de Marseille à partir de 1812 et élu adjoint correspondant de l’Académie de médecine pour la section de pharmacie de 1825 à 1828. Ce mémoire fut édité un an avant son Traité sur l’art de perfectionner le sirop et le sucre de raisin. Peu courant.
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Vendu
Mémoire sur la fabrication du sirop et du sucre de raisin
Mémoire sur la fabrication du sirop et du sucre de raisin. Poutet (Jean-Joseph-Etienne). 1810.
Poids | 300 g |
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Auteur |
Poutet (Jean-Joseph-Etienne) |
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Type couverture | |
Etat de conservation | |
Editeur | |
Année de publication | |
Lieu de publication | |
Dimension |
vendu
UGS :
609
Catégories : Art de vivre, Gastronomie, Livres, Médecine, Sciences et techniques, XIXe siècle
Étiquette : Poutet,Parmentier,gastronomie,œnologie,pharmacie,sirop de raisin,sucre de raisin
Description